חסילונים משופדים בגבעולי למון גראס

מצרכים

30 יח' שרימפס בינוני-גדול מקולפים עם זנבות
1 כף דבש
2 כפות שמן זית
2 כפות שמן שומשום
4 שיני שום כתושות
1 כף ג'ינג'ר טרי קצוץ דק
2 פלפלים צ'ילי קצוצים דק
2 לימונים מגורדים וסחוטים
1 כף כוסברה קצוצה דק
4 כפות חומץ אורז
2 כפות רוטב צ'ילי מתוק
4 כפות רוטב סויה כהה
6 גבעולים למון גראס (מסירים את השכבה החיצונית) הלמון גראס עצמם השיפודים
מלח ופלפל לבן (לפי הטעם)
קמצוץ כורכום
ריזוטו להגשה (אופציונאלי)

20 דקות

מנה ל-6

קל

אופן הכנה

מערבבים את כל המרכיבים למעט השרימפס והלמון גראס בקערת זכוכית.
מוסיפים את השרימפס, מערבבים היטב ומכניסים למקרר למשך כשעה אחת.
מחממים גריל או מחבת פסים על חום בינוני-גבוה. בעזרת סכין חדה, מנקבים את קצה כל גבעול (מנקבים טיפה את הסוף).
מסירים את השרימפס ומשפדים בגבעולי הלמון גראס (5 שרימפס לכל שיפוד) כך שהם מסודרים בצורת האות U.
מתבלים במלח ופלפל. צורבים את החסילונים כ3-4 דקות או עד שהופכים להיות וורודים-אדמדמים.
מגישים עם ריזוטו האהוב עליכם.
הערה: שימו לב לא לבשל את השרימפס יתר על המידה, ברגע שהופכים להיות וורודים-אדמדמים הם כבר מבושלים.

seogetupחסילונים משופדים בגבעולי למון גראס