מוסר-ים ברוטב הוי סין

מצרכים

500 גרם פילה מוסר-ים בלי עצמות
½ 2 כפות שמן
½ 1 שיני שום מרוסקות במקצת
½ 1 כפות רוטב סויה בהירה
½ 1 כפית ג'ינג'ר טרי מגורר
½ 1 כפות רוטב הוי סין
בצל ירוק לקישוט
אורז לבן להגשה

20 דקות

מנה ל-2

קל

אופן הכנה

מחממים שמן בווק או מחבת גדולה. מוסיפים את השום ומטגנים עד להזהבה. מסירים ומשליכים.
מניחים פילה אחד בווק, הופכים אחרי כמה שניות ומזיזים הצידה לפילה השני.
מוסיפים את רוטב הסויה, מכסים, מנמיכים את החום ומבשלים במשך דקה אחת.
מוסיפים את הג'ינג'ר, מכסים ומבשלים במשך דקה נוספת. מסירים את הדגים מהאש,
מניחים אותם בצלחת ומכניסים לתנור לחום נמוך מאוד בכדי להשאיר חם.
יוצקים את רוטב הוי סין לתוך הרוטב הנותר ומערבבים היטב.
בעזרת כף יוצקים את הרוטב על הדגים, מקשטים עם הבצל ירוק ומגישים עם אורז לבן.
הערה: רוטב הוי סין ניתן להחליף עם רוטב צ'ילי מתוק, רוטב סויה סמיך כהה ורוטב סויה פטריות. בנוסף לכך, ירקות מוקפצים הולכים טוב מאוד עם המנה.

אלטרנטיבות: לברק, לוקוס, דניס, פלמידה לבנה או כל דג לטעמכם.

seogetupמוסר-ים ברוטב הוי סין