שרימפס מוקפץ עם פלפל אדום וברוקולי

מצרכים

700 גרם שרימפס מקולפים
500 גרם ברוקולי
2 שיני שום כתושות
1 כף רוטב צדפות
1 כף רוטב סויה
1 כף שמן שומשום
2 כפות שמן צמחי
1 בצל סגול קלוף וחתוך לשמיניות
1 פלפל אדום "גמבה" מגורען ופרוס דק
אורז לבן להגשה

30 דקות

מנה ל-4

קל

אופן הכנה

חותכים את קצוות גבעולי הברוקולי ופורסים אותן לאלכסון.
מוסיפים את השום, רוטב צדפות, רוטב סויה, שמן שומשום בקערה גדולה ומערבבים היטב.
מוסיפים את השרימפס ומשאירים בצד למשך 30 דקות.
מחממים ווק על אש גבוהה, מוסיפים את השמן, בצל, פלפל אדום, ברוקולי ומקפצים במשך 2 דקות.
מסירים את הירקות ומניחים בצד (שומרים את המרינאדה).
מוסיפים את השרימפס לווק ומקפיצים במשך דקה עד שהופכים לאדומים, מחזירים את הירקות לווק, מוסיפים את המרינאדה ומבשלים תוך כדי ערבוב מתמיד עד שהרוטב הופך לסמיך במקצת.
מגישים מיד עם אורז לבן.

אלטרנטיבות: סיגלית ולנגוסטין.

seogetupשרימפס מוקפץ עם פלפל אדום וברוקולי