ברבידה

ברבידה – Randall's threadfin bream

מידות: 10-25 ס"מ, עד35 ס"מ.

דג שצבע גופו וורוד עד חיוור, בעל פס צהוב בהיר בחלקו העליון לכל אורכו ו5 פסים צהובים בהירים בחלקו התחתון, פס צהוב על שפתו העליונה ו2 על פני הלחיים.
סימנו המובהק: חוט וורוד שצומח מקצהו העליון של הזנב שמקנה לדג צורה ייחודית.
ניזון מסרטנים,דגים ודיונונים למיניהם.
מתאים ביותר להכנה כמטוגן בשמן וידוע בשל בשרו הלבן העדין והרך.

הולך טוב עם: פירורי לחם, שמנת, ג'ינג'ר, שום, למון גראס, מיונז, רוטב צ'ילי מתוק, רוטב טרטר.

seogetupברבידה