גובוס גלילי / גובוס

גובוס גלילי / גובוס – Bogue

מידות: 10-20 ס"מ, עד 35 ס"מ.

דג קטן בעל עיניים גדולות, גוף מוארך, סנפיר גב יחיד וארוך.
צבעו ירוק-כסוף, סימנו הידוע: 3-5 קווים זהובים אשר נמשכים מתחת לקו הצד ולאורך הדג.
חיי בלהקות קטנות במים רדודים, הרמפרודיט (מחליף את מינו מזכר לנקבה).
הגובוס נמצא בקרקעיות שונות כגון: חוליות, בוציות, סלעיות ואצות, עולה אל פני השטח בעיקר בלילה, תזונתו מגוונת מאוד (אוכל הכול) בעיקר סרטנים.
בתור מאכל, הגובוס נצרך טרי ואפשר להכינו בתור מטוגן, צלוי או אפוי.
בשרו רך וטעים (הסוד: לאכול את הדג מהר ככל האפשר).

הולך טוב עם: חמאה, שמנת, שום, עשבי תיבול טריים, שמן זית, לימון, בצל, שאלוט, יין (אדום ולבן) וקוקוס.

seogetupגובוס גלילי / גובוס