סילגו נודד

סילגו נודד – silver sillago

מידות: 10-15 ס"מ, עד 25 ס"מ.

דג ים בעל גוף דחוס ומוארך ומתחדד לכיוון הפה.
סנפיר הגב השני דומה בצורתו וגודלו לסנפיר השת. צבעו צהבהב בעל גחון כסוף-לבן.
סימנו המובהק: קוץ על מכסה הזימים שהוא בעצמם מכסה קשה במקצת. חי במים רדודים.
בתור מאכל נחשב לדג טעים מאוד בעל בשר לבן עדין ורך. יש גם האומרים עליו "הברבוניה הלבנה".
מתאים ל: טיגון וצלייה.

הולך טוב עם: שקדים, אספרגוס, חמאה, צלפים, הדרים, ביצים, שום, עירית, שמיר, פטרוזיליה, טרגון ויין.

seogetupסילגו נודד